机译:从真空包装的巴西肉和肉制品中分离出的乳酸菌的抗菌活性从真空包装的巴西肉和肉制品中分离的乳酸菌的抗菌活性
机译:从真空包装的巴西肉和肉制品中分离出的乳酸菌的抗李斯特菌活性
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机译:分离自肠膜明串珠菌属细菌的细菌素的抗李斯特菌活性。 mesenteroides IMAU:10231在Sremska香肠的生产中:乳酸菌的分离,细菌素的鉴定和肉类的应用实验。
机译:食用大豆蛋白分离膜和包含乳酸诱导的蛋清粉的涂层对新鲜肉和肉丸的微生物学和理化特性的影响
机译:癸醇对单核细胞增生李斯特氏菌的最小抑制浓度和作用方式及其在即食肉制品中的抗李斯特菌作用。
机译:由乳制品分离的乳酸菌产生的菌核苷酸的止血率
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